Para quem é fã de reaproveitamento de alimentos,este hambúrguer é rápido, prático, saboroso,cheio de vitaminas e é vegan!
Ingredientes
4 casca de bananas
1 xícara de farinha de trigo (acrescente aos poucos caso precise de menos/ ou mais)
Meia xícara de farinha de aveia (Opcional)
1 cenoura (Opcional)
1 colher de café de sal
Alho e cebola picados
Pimentão
Salsa e cebolinha
Tempero de sua preferencia
Meia xícara de óleo de girassol, ou soja
¹/² xícara de azeite
Modo de preparo
No liquidificador, coloque o alho, a cebola, sal, pimentão e os temperos juntos com azeite e o óleo.
Corte as casca de bananas em cubinhos já lavadas, e acrescente no liquidificador. Depois coloque para bater durante 2 minutos velocidade média.
A massa tem que ficar pastosa. Coloque num recipiente e junte a farinha à massa e vai amassando com um garfo. Logo em seguida com uma colher vai fazendo bolinhas. Em lume médio coloque a frigideira para aquecer sem óleo. e coloque as bolinhas e vai dando o formato ao hambúrguer.
Obs: Pode colocar outros legumes para acompanhar o sabor de seu hambúrguer. Também pode trocar a farinha de trigo pela farinha de banana verde ou amido de milho, basta usar a criatividade e misturar esses grandes sabores que recebemos da mãe terra!
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