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segunda-feira, 25 de agosto de 2014

O SOLO na Agricultura Sustentável


O movimento orgânico baseia-se em 4 grupos de diferentes correntes de pensamento:
A agricultura biodinâmica,biológica ,orgânica e natural, em todas elas  o Solo é o centro de todo o processo produtivo e o recurso chave.
O Solo ideal será naturalmente fértil, rico em cálcio, magnésio, fósforo, e potássio disponíveis, com matéria orgânica e com actividade de microorganismos -um Solo Vivo.
São necessários cerca de 400 anos para que 1 cm de solo seja formado!
O processo de formação do solo ocorre de baixo para cima, existem diferentes tipos de solo e informações básicas para os identificar.
O filosofo austríaco Rudolf Steiner criou 9 Preparados Biodinâmicos para equilibrar Solos,que são conhecidos por BD500 a BD508, começo por apresentar este último:
BD508-CAVALINHA
A cavalinha ,é rica em sílica, e utilizada para reduzir o  risco de desenvolvimento de fungos, depois de colhida na Primavera e seca pode ser preparada de 2 formas:
1-misturar 100gr de planta para 2 litros de água, ferver num recipiente tapado e deixar descansar 2 dias;
2-ensopar as folhas em água fria durante 2 semanas;
Para 1 ha um terço de litro do preparado para 7 litros e meio de água  agitados em vórtex por meia hora para que os elementos se misturem bem.
Os períodos de quarto crescente a Lua cheia são especialmente benéficos para a preparação da cavalinha.



quinta-feira, 14 de agosto de 2014

Oeste terra de vinhedos e de Mar

Algumas das belas Praias do Oeste referências obrigatórias dos  apaixonados do Surf e não só!

Praia da Nazaré
Praia Super Tubos Peniche

Praia da Foz do Arelho
Praia do Baleal

sexta-feira, 8 de agosto de 2014

Croquetes de Tremoço

Eco-Receita
de Alexandra Azevedo                
                                                                Ingredientes:
                                                               - 400g de tremoço cozido e descascado
                                                               - 1 cebola (cerca de 150g)
                                                               -  3 ovos
                                                               -  cerca de 70 g de pão ralado
                                                               - 2-3 dentes de alho
                                                               - sal
                                                               - orégãos
                                                               - óleo
Modo de preparação:
Triturar o tremoço na pecadora 1-2-3.Picar muito finamente a cebola e o alho.Misturarestes ingredientes,o pão ralado,os ovos e temperar com sal e orégãos.A mistura tem de permitir a moldagem dos croquetes.Rolar em pão ralado e fritar.

                                               
Croquetes de Tremoço


tremoceiro em flor
vagem de tremoço 

tremoço