Sopa de Urtigas

Eco-receita
de Alexandra Azevedo

Ingredientes

2,5L de água

1Kg de batata

1 cabeça de nabo

1 cebola

1 molho de urtigas

bagos de arroz ,sal e azeite

Modo de preparação
Cozer a batata,a cebola e o nabo durante 15 minutos.Triturar,adicionar as urtigas,previamente preparadas,e os bagos de arroz.Cozer 5 minutos.Temperar com sal e azeite a gosto.
Nota:
Quando uso arroz integral cozo-o previamente

Folhas de urtigas

Sopa de Urtigas