A lista para reaproveitamento da casca de laranja é enorme,a começar por um saboroso e benéfico chá...,mas hoje venho partilhar apenas uma receita
Cascas de laranja cristalizadas
Ingredientes:
- 2 dúzias e 1/2 de cascas sem a película branca;
- 3 xícaras chá de açúcar;
- 1 xícara e 1/2 de chá de água.
Preparação:
- Colocar a água e o açúcar até ferver uma calda grossa em ponto de fio, sem mexer;
- Colocar as cascas e ir mexendo;
- Depois que espumar e a calda estiver grossa de novo tirar do fogo, jogar as cascas sobre um mármore frio e ficar mexendo com a espátula até cristalizar;
- Deixar de um dia para o outro até ficar durinha
- Para os mais gulosos,pode polvilhar com açucar ou ainda envolver em chocolate derretido!
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